Er zijn vier perioden beschikbaar voor deze belasting.
In de eerste periode tot aan 1770 gaat het vooral om een alcoholbelasting. Vanaf 1768 is er sprake van belasting op grutten.
2.5.2.6.3 Overige stukken, een bonte verzameling met 1 interessant stuk: een peiling van hoeveel alcohol iedereen in huis had:
Voor de peilingen van hoeveel iedereen had, zie:
2.5.2.6.3 Overige stukken
1187 Register van verslagen van peilingen van bieren, wijnen en brandewijnen, van brouwketels en
tevens van inventarisatie van voorraden meel, koek, beschuit, enz. 1740-1749. 1767